RestaurantGastronomique
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Le restaurant

Nous sommes ouvert pendant les fêtes de Noël et du Nouvel an
Le programme et les idées cadeaux

Situé à Gennes Sur Loire, sur les bords de la Loire, entre Angers et Saumur, Le restaurant l’Aubergade est une table Angevine en plein cœur du Val de Loire, magnifique région touristique inscrite au patrimoine de l’Unesco. Cette région possède un patrimoine naturel et culturel hors du commun comme les vignobles, les châteaux de la Loire, les troglodytes, les bords de la Loire avec ses toues cabanées, les circuits « Loire à Vélo », balade en montgolfière, une faune unique et une richesse gastronomique… Votre passage en Anjou ne vous laissera pas indifférents.

L’Aubergade, installée dans une belle maison typique avec ses pierres de Tuffeau vous promet un délicieux instant gourmet. Le cadre épuré, l’ambiance cosy et chaleureuse, la décoration contemporaine dans l’air du temps avec des tables en chêne massif blanchi, vous feront passer un moment paisible et agréable.

le menu les vins

Un peu d'histoire

Après avoir fait ses études à l’école hôtelière de Saumur, Jean-François acquiert son expérience en travaillant dans de grands établissements Parisiens. Il décide de peaufiner son talent à l’étranger, d’abord en Afrique dans un restaurant Français puis au Venezuela à Caracas. En 2004, il s’installe avec Marjolaine à Gennes Sur Loire. Ils attirent une clientèle touristique et fidélisent la clientèle locale. En 2012, Jean-François est élu Jeune Talent Pays de la Loire au Gault et Millau, une reconnaissance à la hauteur de la qualité de sa cuisine.

Un couple passionnant et passionné

Installés depuis 2004, Marjolaine et Jean-François vous accueillent dans leur restaurant gastronomique et auront plaisir de vous faire partager leur passion.

Jean-François vous propose une cuisine raffinée et moderne. Il prend plaisir à mettre en valeur les produits frais et locaux comme par exemple le sandre et l’anguille de Loire ainsi que le foie gras de Nueil sur Layon.
Le savoir-faire et le talent du chef-cuisinier, sa sélection de produits du terroir exceptionnels lui ont valu une note de 15/20 et 3 toques au Gault et Millau, 2 fourchettes au Michelin et référencé dans le Petit Futé.
Marjolaine assure l’accueil et le service en salle. Sa convivialité et son plaisir de partager sa connaissance et sa passion des bons vins de la Loire feront de votre passage en Anjou un souvenir impérissable.

  • La salle de restaurant de l'Aubergade
  • Décoration salle du restaurant de l'Aubergade
  • Table restaurant gastronomique de l’aubergade
  • décoration florale restaurant Aubergade
  • sculpture oiseau bois aubergade
  • Salle principale restaurant aubergade
  • décoration table restaurant auberdage
  • couvert restaurant aubergade